临清：优化食品许可事项 简单制售“简易办”

近日，市民吕女士在政务服务中心成功领取了临清市首张含“冷食类食品制售（仅简单制售）”项目的食品经营许可证。“原先担心增设专间成本高，现在设立专用操作区就能开展素食类凉菜经营，省去了隔断施工、设备采购等费用，我申请后很快就拿得了许可证！”吕女士表示，政策红利直接转化为约3000元的经营成本节约，为小店顺利开业按下“快进键”。

冷食类食品制售为高风险食品制售，许可条件审查严格，按照以往，申请制售冷食类食品经营项目时应当设立相应的制作专间，且专间应当设有独立的空调设施、工具清洗消毒设施、专用冷藏设施、空气消毒设施，独立的洗手、消毒、更衣设施等。对于一些场所、设备不达标的小餐饮店很难通过审批。

临清市行政审批服务局以新版《食品经营许可和备案管理办法》实施为契机，聚焦小微餐饮主体经营痛点，在冷食类食品制售领域推行“简区域、优流程”审批改革，为市场主体节约经营成本超30%。食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。即餐饮服务经营者经营除冷荤类食品制售和冷加工糕点制售外，无需具备专用操作间，在保证食品安全的前提下可进行简单的素食冷食类食品制售。这一举措不仅提高了行政审批效率，而且有效降低了场地建设成本，能让餐饮企业和商家轻装上阵，充分激发市场活力。

更多相关政策请关注：聊城临清经济开发区：http://sd.taxs.vip/park/view.html?id=9904

来源：山东园区招商网

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